منتدى وريدات العالم
آشتقنآ لڪم زوارنا
هنآ في منتدى وريدات العالم يكن الابدآع ، التألق ونعدكم بتناول مواضيع متنوعة
وحينمآ تقرر أن تبدأ معنا أتحفنآ أبدآعآتك وتألقك
فتذكر أن منتدانا,يريدك مختلفاً في .. ردودك .. موآضيعك ..
نحن ( نهذب ) آلمكآن ، حتى ( نرسم ) آلزمآن !!
كي تستطيع آن تتحفنآ [ بمشآركآتك وموآضيعـك معنآ ].. آثبت توآجدك وكن من آلمميزين..
منتدى وريدات العالم

كل مايهم المرأة العربية بامتياز
 
الرئيسيةالبوابةالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المعقودة الجزائرية بالفرماج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محبوبة زوجها
عضوة فعالة
عضوة فعالة
avatar

المساهمات : 225
تاريخ التسجيل : 25/08/2013
العمر : 31

مُساهمةموضوع: المعقودة الجزائرية بالفرماج   الأربعاء أغسطس 28, 2013 6:29 am



المعقودة الجزائرية بالفرماج
المقادير:

- 4 حبات بطاطا -بيضتان

- فصين او ثلاثة ثوم

- بصلة

نصف ربطة بقدونس

– ملح -زعفران- فلفل اسود

-القرفة ضرورية في هذه الوصفة

- طحين (فرينة)- زيت للقلي

طريقة التحضير

-نقشر البطاطا ثم نقطعها الى شرائح رقيقة +فصوص توم

-نضعها في كسكاس على بخار مائي لكي تحافظ على مكوناتها الغذائية

- نقوم بطحن البطاطا بالطاحونة اليدوية

- ثم تضيفي البصل والثوم و الملح والفلفل الأسود والقرفة

والمعدنوس والبيض والجبن (اختياري )
وتخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متماسك تشكليها دوائر وتمرريها في

الفرينة على الجهتين وتقليها

يجب ان تكون العجينة متماسكة وان كانت لزجة اضيفي ملعقة نشا او مايزينة

وإن كانت يابسة أضيفي بيضة

اصنعي خبيزات صغيرة واحشيها بقطع من الجبن

- ثم مريرها في الطحين
واقلي في زيت ساخن على الوجهين

الأفضل ان توضع على فوطة مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
safsofa
عضوة فعالة
عضوة فعالة
avatar

المساهمات : 105
تاريخ التسجيل : 26/08/2013
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: المعقودة الجزائرية بالفرماج   الأربعاء أغسطس 28, 2013 1:23 pm

[img] [/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المعقودة الجزائرية بالفرماج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى وريدات العالم :: منتدى الطبخ العام :: السلطات والمقبلات واطباق جانبية-
انتقل الى: